En la cocina mediterránea, cada plato empieza con un ingrediente que es mucho más que un simple condimento: el aceite de oliva virgen extra. Su aroma, su sabor y sus propiedades lo convierten en un pilar fundamental de nuestra gastronomía. Para quienes buscan calidad y cantidad a partes iguales, la garrafa …
Botánicos, raíces, flores, frutas… En la base del licor de hierbas hay un sinfín de matices como también los hay en los usos de unos licores artesanales que, antaño, fueron empleados como remedios tradicionales y hoy, más allá de su carácter digestivo, acompañan a muchas celebraciones. Desde los monasterios medievales …
El bogavante es uno de los mariscos más apreciados en la gastronomía, conocido por su carne tierna y su intenso sabor. Comprar bogavante online se ha convertido en una excelente opción para disfrutar de este manjar sin salir de casa. Pero, ¿sabes qué aspectos debes considerar para hacer una buena …
Las alubias son uno de esos platos de cuchara que nos llenan el cuerpo y el alma. Ya sea en un buen cocido, una fabada o cualquier guiso tradicional, saber calcular la cantidad de alubias por persona es clave para que todos queden satisfechos y no termines con un guiso …
Preparar una paella es todo un arte. Es uno de esos platos que, aunque parezca sencillo, tiene sus trucos y secretos para que quede perfecto. Y uno de esos secretos es, sin duda, la cantidad de arroz por persona paella y la cantidad de agua que debes usar. No hay …
Las lentejas, ese plato tradicional que nunca falla, son una opción nutritiva, económica y deliciosa. Pero cuando llega el momento de prepararlas, surge la inevitable pregunta: ¿cuál es la cantidad de lentejas por persona adecuada? No querrás quedarte corto ni preparar una montaña de lentejas que luego tendrás que comer …
Todos hemos estado ahí: terminas de preparar una receta deliciosa que requiere solo yemas de huevo y te quedas mirando esas claras sobrantes, preguntándote qué hacer con ellas. La buena noticia es que si tienes una Thermomix, estás a punto de descubrir un montón de formas divertidas y deliciosas de …
¿Cuántas veces has comprado un montón de verduras frescas con la mejor de las intenciones, solo para encontrarlas marchitas en la nevera una semana después? No te preocupes, hoy vamos a resolver este problema de una vez por todas respondiendo a la gran pregunta: qué verduras se pueden congelar. La …
Hay pocas cosas en la vida tan placenteras como una rebanada de pan recién horneado, crujiente por fuera y suave por dentro. Pero, ¿qué pasa cuando te das cuenta de que todo el pan que tienes está en el congelador? ¡El horror! Tranquilo, no hay necesidad de entrar en pánico …
Las freidoras industriales están revolucionando la cocina en restaurantes y otros entornos culinarios, ofreciendo una manera más saludable de preparar platos tradicionalmente fritos sin renunciar al sabor. Desde pequeñas cafeterías hasta grandes cadenas de restaurantes, estas freidoras están marcando la diferencia en cómo se procesan los alimentos. En este artículo, …
