El bogavante es uno de los mariscos más apreciados en la gastronomía, conocido por su carne tierna y su intenso sabor. Comprar bogavante online se ha convertido en una excelente opción para disfrutar de este manjar sin salir de casa. Pero, ¿sabes qué aspectos debes considerar para hacer una buena elección?
En este artículo te explicaremos todo lo que necesitas saber para comprar bogavante de calidad, desde cómo elegir el mejor producto hasta dónde adquirirlo.
Ventajas de comprar bogavante online
El comercio online ha revolucionado la forma en la que compramos alimentos, y el bogavante no es una excepción. Aquí te contamos las principales ventajas de comprar bogavante online:
- Comodidad: No necesitas salir de casa ni desplazarte a una pescadería especializada. Puedes hacer tu pedido desde el sofá y recibirlo directamente en tu puerta.
- Frescura garantizada: Las tiendas especializadas como Mariscos Galicia envían el bogavante en condiciones óptimas de conservación, asegurando que llega fresco y listo para cocinar.
- Variedad: Al comprar bogavante online, tienes acceso a diferentes tipos y tamaños, desde el bogavante canadiense hasta el europeo. Esto te permite elegir el producto que mejor se adapte a tus necesidades y presupuesto.
- Transparencia: Las tiendas online suelen mostrar la procedencia del bogavante y la fecha de captura, algo que no siempre es posible en una pescadería física.
- Facilidad para comparar precios: Puedes navegar por diferentes sitios web y comparar precios fácilmente para encontrar la mejor oferta.
Qué tipos de bogavante puedes encontrar al comprar online
Cuando decides comprar bogavante online, es importante conocer los diferentes tipos que existen para poder elegir el que mejor se adapte a tu paladar. Existen principalmente dos variedades:
- Bogavante europeo: También conocido como bogavante azul, se distingue por su color oscuro y su sabor intenso. Es la opción más apreciada y, generalmente, más costosa. Su carne es firme y tiene un sabor más pronunciado.
- Bogavante canadiense: De color más rojizo, esta variedad proviene de las frías aguas del Atlántico Norte. Aunque su sabor es más suave que el del bogavante europeo, sigue siendo delicioso y es una opción más económica.
Al comprar bogavante online, asegúrate de verificar la procedencia del producto y el tipo de bogavante que estás adquiriendo. Las tiendas especializadas como Mariscos Galicia ofrecen ambas variedades, por lo que puedes elegir según tus preferencias.
Cómo elegir el mejor bogavante al comprar online
Elegir un buen bogavante puede ser complicado si no sabes en qué fijarte. Aquí tienes algunos consejos para acertar al comprar bogavante online:
- Fíjate en el peso y el tamaño: Un bogavante de buen tamaño suele pesar entre 600 gramos y 1,5 kilos. Si prefieres más carne, opta por uno grande, pero ten en cuenta que cuanto más grande sea, más caro será.
- Revisa la frescura: Al comprar bogavante online, verifica si el proveedor indica la fecha de captura. Cuanto más reciente sea, mejor sabor tendrá. Mariscos Galicia, por ejemplo, destaca por ofrecer bogavante fresco con garantía de origen.
- Elige entre bogavante vivo o cocido: Algunos proveedores te ofrecen la opción de recibir el bogavante vivo, lo que garantiza su frescura máxima. Sin embargo, si prefieres comodidad, también puedes optar por bogavante cocido, listo para servir.
- Consulta la procedencia: La procedencia es importante, ya que el sabor y la calidad pueden variar dependiendo del lugar de captura. El bogavante europeo suele tener un sabor más intenso y una textura más firme.
- Lee las reseñas de otros clientes: Antes de comprar bogavante online, revisa las opiniones de otros usuarios. Esto te dará una idea de la calidad del producto y del servicio del proveedor.
Cómo conservar el bogavante después de comprarlo
Una vez que has decidido comprar bogavante online, es esencial saber cómo conservarlo para disfrutar de su mejor sabor. Aquí te explicamos cómo hacerlo:
- Bogavante vivo: Si has pedido un bogavante vivo, guárdalo en la nevera envuelto en un paño húmedo. Debes cocinarlo lo antes posible, preferiblemente el mismo día.
- Bogavante cocido: El bogavante cocido debe conservarse en la nevera, a una temperatura entre 0 y 4 grados. Puedes mantenerlo así hasta 48 horas antes de consumirlo.
- Congelación: Si no vas a cocinar el bogavante de inmediato, puedes congelarlo. Para hacerlo, envuélvelo bien en papel film y mételo en una bolsa de congelación. De esta forma, conservará su sabor y textura hasta tres meses.
Dónde comprar bogavante online de calidad
No todas las tiendas de marisco online ofrecen el mismo nivel de calidad cuando se trata de mariscos. Para asegurarte de que estás comprando un bogavante fresco y delicioso, elige proveedores de confianza. Una de las mejores opciones es Mariscos Galicia, una tienda especializada en productos del mar que se destaca por su frescura y calidad.
En Mariscos Galicia, puedes encontrar diferentes tipos de bogavante, tanto vivo como cocido, y hacer tu pedido de manera sencilla a través de su página web. Además, ofrecen envíos rápidos a toda España, incluyendo entregas en 24 horas en Madrid. Esto asegura que el bogavante llegue a tu hogar en perfectas condiciones, listo para cocinar y disfrutar.
Cómo cocinar el bogavante después de comprarlo online
Una vez que has recibido tu pedido, llega el momento de disfrutarlo. Aquí tienes una guía para cocinar el bogavante de la mejor manera:
- Hervido: La forma más tradicional de cocinar el bogavante es hervirlo. Llena una olla grande con agua y sal (aproximadamente 40 gramos de sal por litro de agua) y lleva a ebullición. Añade el bogavante y cocina de 12 a 15 minutos, dependiendo de su tamaño.
- A la parrilla: Si prefieres un sabor ahumado, corta el bogavante por la mitad a lo largo y cocínalo a la parrilla con un poco de mantequilla y ajo. Deja asar unos 5 minutos por cada lado.
- Al horno: Precalienta el horno a 200 grados. Corta el bogavante por la mitad, añade una mezcla de mantequilla, ajo y perejil, y hornea durante 10-12 minutos.
- En arroz o fideuá: Puedes utilizar el bogavante como ingrediente principal para un arroz caldoso o una fideuá. Su sabor se integrará en el caldo, aportando un toque especial al plato.
Consejos para disfrutar al máximo de tu bogavante
Después de comprar bogavante y cocinarlo, sigue estos consejos para sacarle el máximo partido:
- Utiliza herramientas adecuadas: Usa pinzas para marisco para romper las patas y tenazas para extraer la carne.
- Acompáñalo con una buena salsa: La salsa alioli o una simple mayonesa casera son acompañamientos clásicos que realzan el sabor del bogavante.
- Elige el vino perfecto: Un vino blanco seco, como un Albariño o un Verdejo, es la elección ideal para acompañar el bogavante.
Comprar bogavante online para una ocasión especial
El bogavante es una excelente opción para celebraciones especiales como cumpleaños, aniversarios o cenas navideñas. Comprar bogavante online te permite planificar con antelación y recibir el producto justo a tiempo para tu evento. Además, al optar por un proveedor de confianza como Mariscos Galicia, te aseguras de que el bogavante llegue en perfectas condiciones, fresco y listo para ser cocinado.
Si estás organizando una cena y quieres impresionar a tus invitados, el bogavante es una apuesta segura. Puedes prepararlo de diferentes formas y acompañarlo con guarniciones simples como ensaladas o patatas al horno, permitiendo que el sabor del marisco sea el protagonista del plato.
